: Chez la comtesse - clients de l'hôtel - un joyau disparaît. Les soupçons tombent sur le fer à souder éprouvé. Sherlock Holmes découvre que la pierre a été volée par la femme de chambre et l'employée de l'hôtel de la comtesse.
La veille de Noël, un vol s'est produit dans un hôtel de Londres. La comtesse Morkar a été volée d'une pierre précieuse - l'escarboucle bleue, l'un des diamants les plus chers au monde. Les soupçons sont tombés sur le condamné pour le vol du fer à souder John Horner, qui réparait la grille de la cheminée de la comtesse. Un témoignage contre lui a été donné par l'employé de l'hôtel James Ryder et la femme de chambre de la comtesse. Le fer à souder a déclaré qu'il n'était pas impliqué dans le vol.
Pendant ce temps, un combat a lieu dans l'une des rues de Londres - des hooligans attaquent un homme d'âge moyen. Un messager de passage Peterson décide de protéger un passant. En fuyant, un homme s'enfuit et laisse un chapeau et une oie de Noël sur les lieux du combat. Une carte avec un nom est attachée à la patte de l'oiseau, et Peterson apporte les trouvailles à Sherlock Holmes pour trouver le propriétaire. Goose Peterson a fait frire pour le dîner et en a apporté un autre.
En étudiant le chapeau, le grand détective se fait une idée du passant. Un homme d'âge moyen nommé Henry Baker était autrefois riche, mais maintenant ses affaires sont ébranlées. Il mène une vie sédentaire, a perdu la disposition de sa femme, accro à l'ivresse.
Messenger Peterson vole dans un appartement de Baker Street. Taillant l'oie, le cuisinier a trouvé une escarboucle bleue volée dans son goitre.
M. Henry Baker, venu par annonce, confirme les conclusions du grand détective. Après lui avoir posé quelques questions sur l'oie, Sherlock Holmes s'assure que le visiteur n'a aucune idée du diamant. M. Baker rapporte qu'il est un habitué d'une taverne dont le propriétaire a fondé le Goose Club. En payant quelques pence par semaine, les membres du club deviennent des oies à Noël.
Le grand détective se rend à la taverne indiquée, où il découvre l'adresse du marchand d'oie. Des questions innocentes sur l'oiseau exaspèrent le marchand, mais il donne néanmoins l'adresse d'une certaine Mme Oakeshot, qui lui fournit les marchandises.
Sortant dans la rue, Holmes et Watson entendent un bruit et voient un commerçant chasser un petit homme au visage rouge du magasin pour essayer de savoir à qui les oies achetées auprès de Mme Oakeshot ont été vendues. Sherlock Holmes amène le petit homme chez lui, découvrant en chemin que son nom est James Ryder.
Sur Baker Street, le grand détective fait admettre au visiteur que lui et la femme de chambre de la comtesse ont brisé la grille et envoyé Horner pour le réparer. Après avoir volé une pierre, James est venu voir sa sœur, Mme Oakeshot, qui lui a promis un cadeau pour une oie. James entra dans le poulailler et enfonça une pierre dans la gorge d'une énorme oie. Mais l'oie s'est échappée de ses mains et s'est mêlée au troupeau. Prenant son cadeau, James mélangea les oies.
Effrayé que Sherlock Holmes le remette à la police, Ryder promet de ne pas témoigner contre Horner et de partir à l'étranger. Dans ce cas, la soudure ne sera accusée d'aucune preuve. James Ryder a tellement peur qu'il est peu probable qu'il répète quelque chose comme ça.Voyant que la perdrix était préparée pour le déjeuner, le grand détective suggère de vérifier l'intérieur de l'oiseau.
